Harina Fina De Trigo Negrillo (1-20 Kg)
3,63 €
Impuestos incluidos
Gratis por 73 puntos
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Harina de 80% de extracción, molturada a la piedra. Se elabora con los granos de trigo negrillo de nuestra propia cosecha ecológica.
VARIEDAD EXCLUSIVA DE DESPELTA
También tienes disponible estas variedades del producto:
El Trigo Negrillo es una variedad que se cultivaba desde muy antiguo en nuestras tierras castellanas. Actualmente ha sido recuperado su cultivo en la zona por Despelta, siendo el único productor que lo vende al mercado.
Características Principales:
Versátilidad en la cocina: Esta harina tiene poco contenido de gluten (W90), lo que la hace más digerible y perfecta para mezclar con otras variedades de harina. Permitiendo crear una amplia gama de platillos en repostería y panadería.
Aroma y Sabor: Nuestra harina de trigo Negrillo destaca por su aroma distintivo y sabor delicioso. Está llena de matices y notas suaves que enriquecerán y realzarán el gusto de cualquier receta, elevando su calidad.
Nutrientes: Nuestra Harina Fina de Trigo Negrillo, conserva los nutrientes esenciales del trigo antiguo. Al ser una harina con poco porcentaje de extracción, la absorción de algunos minerales (calcio, hierro y cinc) es mayor debido a la eliminación de algunos compuestos orgánicos presentes en el salvado que la dificultan.
Variedad exclusiva: Esta joya culinaria solo se encuentra disponible en Despelta, estarás comprando una harina de trigo antiguo que no encontrarás en ningún otro lugar.
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