Califa

Descubre nuestra harina de trigo califa, un producto ecológico y artesanal que te brinda la autenticidad y la calidad de la tradición. Cultivada sin pesticidas ni compuestos tóxicos, esta harina conserva todas las propiedades organolépticas y nutrientes esenciales, al no eliminar el germen durante su elaboración. En Despelta, te ofrecemos una opción sostenible y saludable para tus panes, pizzas y repostería casera. 

Características de la harina de trigo califa de Despelta

Nuestra harina de trigo califa cuenta con el certificado ecológico, lo que garantiza que ha sido cultivada de manera sostenible, sin pesticidas ni compuestos tóxicos.

Además, se elabora de forma tradicional, molida en molinos de cerámica tradicionales, preservando así todas las propiedades y nutrientes del grano. La harina de trigo califa conserva el germen, la parte más nutritiva del cereal, y no contiene semillas modificadas genéticamente.

Su menor contenido en gluten en comparación con el trigo convencional la convierte en una opción más saludable y apta para aquellos con menor tolerancia al gluten.

Usos que puedes darle a nuestra harina califa

La harina de trigo califa es ideal para la elaboración de panes, pizzas y repostería casera. Su sabor y aroma únicos, gracias a la conservación del germen, realzan tus preparaciones culinarias con un toque auténtico.

Puedes experimentar con recetas tradicionales o dar rienda suelta a tu creatividad en la cocina. Ya sea que quieras hornear un pan rústico, una pizza casera o preparar deliciosos postres, nuestra harina de trigo califa de Despelta te ofrece resultados excepcionales y un sabor inigualable.

Disfruta de recetas saludables con nuestros productos

Además de la harina de trigo califa, en Despelta encontrarás una selección de harinas de espelta, pastas y legumbres, todos ellos cultivados de manera sostenible y con certificación ecológica. 

Harina Florencia Aurora
Bagazo de Cerveza
Harina de Centeno
Harina de Espelta

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