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Harina Integral de Espelta Ecológica (1 - 20 kg)
4,84 €
Impuestos incluidos
Grano antiguo. 100% integral .Buena digestibilidad
Con el sello Secanos Vivos que certifica que ha sido cultivada respetando la biodiversidad y los ritmos naturales del suelo. Sin aditivos, sin refinar. Es el producto íntegro de nuestra cosecha.
La molida integral de espelta conserva el germen y el salvado, aportando fibra, sabor y textura a tus masas. Tiene un gusto ligeramente dulce, con notas a fruto seco y una textura que hace que el pan se sienta pan de verdad.
Es una harina rústica, con carácter. Ideal para quienes quieren hornear con autenticidad y cuidar lo que comen.
También tienes disponibles estas variedades del producto:
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✔️ Ideal para:
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Panes integrales con masa madre
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Galletas crujientes y nutritivas
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Tortas saladas y Bizcochos dulces
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Pasta fresca con cuerpo
✔️ Consejos de uso:
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Aporta más hidratación: esta harina necesita más agua
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Deja reposar: una fermentación larga realza su sabor.
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Mézclala con semillas, quesos curados o frutas secas para jugar con contrastes.
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✔️ Prueba nuestras recetas preferidas
Triángulos de Espelta Integral
Magdalenas de Espelta
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Variedad de espelta: Espelta Roja Alemana
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Porcentaje de extracción del grano: 100%
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Color: Marrón amarillento
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Olor y Sabor: Olor característico a cereal, con un sabor más intenso que el resto de cereales
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Textura: Densa sin apelmazamiento, tacto muy suave
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Vida útil del producto: La vida útil de la harina integral de espelta ecológica es de 12 meses
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Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco, seco, apartado de cualquier fuente de luz directa y aislada del suelo.
*No contiene componentes transgénicos ni se han utilizado en su proceso de fabricación materias primas modificadas genéticamente.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL HARINA INTEGRAL DE ESPELTA
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Valores medios
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Por 100g |
1 ración (40 g aprox) |
*%CDO |
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Valor energético
|
342 kcal 1550 kj |
146 kcal 612 kj |
7% |
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Proteínas
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11,1 g |
4,5 g |
9% |
|
Hidratos de Carbono
|
61,9 g |
29,1 g |
11% |
|
de los cuales azúcares |
1,4 g |
0,6 g |
3% |
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Grasa
|
3,3 g |
1,3 g |
6% |
|
de las cuales saturadas |
0,56 g |
0,22 g |
1% |
|
Sodio
|
<0,02 g |
<0,02 g |
1% |
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Fibra |
11,7 |
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