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Espelta Ecológica Harina Integral

4,85 €
Impuestos incluidos

Grano antiguo. 100% integral .Buena digestibilidad

Con el sello Secanos Vivos que certifica que ha sido cultivada respetando la biodiversidad y los ritmos naturales del suelo. Sin aditivos, sin refinar. Es el producto íntegro de nuestra cosecha.

La molida integral de espelta conserva el germen y el salvado, aportando fibra, sabor y textura a tus masas. Tiene un gusto ligeramente dulce, con notas a fruto seco y una textura que hace que el pan se sienta pan de verdad.

Es una harina rústica, con carácter. Ideal para quienes quieren hornear con autenticidad y cuidar lo que comen.

También tienes disponibles estas variedades del producto:

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  • ✔️​ Ideal para:

    • Panes integrales con masa madre

    • Galletas crujientes y nutritivas

    • Tortas saladas y Bizcochos dulces

    • Pasta fresca con cuerpo

    ✔️​ Consejos de uso:

    • Aporta más hidratación: esta harina necesita más agua

    • Deja reposar: una fermentación larga realza su sabor.

    • Mézclala con semillas, quesos curados o frutas secas para jugar con contrastes.

✔️​ Prueba nuestras recetas preferidas
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💬​ 💬​ 💬​

  • Variedad de espelta: Espelta Roja Alemana

  • Porcentaje de extracción del grano: 100%

  • Color: Marrón amarillento

  • Olor y Sabor: Olor característico a cereal, con un sabor más intenso que el resto de cereales

  • Textura: Densa sin apelmazamiento, tacto muy suave

  • Vida útil del producto: La vida útil de la harina integral de espelta ecológica es de 12 meses

  • Condiciones de almacenamiento: Conservar en un lugar fresco, seco, apartado de cualquier fuente de luz directa y aislada del suelo.

*No contiene componentes transgénicos ni se han utilizado en su proceso de fabricación materias primas modificadas genéticamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL HARINA INTEGRAL DE ESPELTA

 

Valores medios

 

Por 100g

1 ración (40 g aprox)

*%CDO

Valor energético

 

 

342 kcal

1550 kj

146 kcal

612 kj

7%

Proteínas

 

11,1 g

4,5 g

9%

Hidratos de Carbono

 

61,9 g

29,1 g

11%

de los cuales azúcares

1,4 g

0,6 g

3%

Grasa

 

3,3 g

1,3 g

6%

de las cuales saturadas

0,56 g

0,22 g

1%

Sodio

 

<0,02 g

<0,02 g

1%

Fibra

11,7

 

 
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