¡Ya casi está aquí la Navidad! Es una época que nos encanta porque te reúnes con la familia, con los amigos, se ríe, se come, se bebe, se regalan cosas, se disfruta y porque por unos días todo parece más mágico de lo habitual.
Como podéis observar, nos encanta la Navidad. Y una de las cosas que más nos gusta es pasar una tarde tranquila, en familia, tomando un café o un chocolate con un trozo de bizcocho.
Precisamente eso es lo que os traemos hoy, un bizcocho que nos parece muy navideño. Con sabor a manzana, a especias, a frutos secos…
¡Se nos hace la boca agua sólo de pensarlo! Por favor, que nos traigan ya una chimenea, un árbol con regalos y un chocolate caliente, que nosotros ponemos el bizcocho.
Aquí os lo dejamos.
👩🍳 Ingredientes:
- 3 huevos
- 70 ml de aceite de oliva suave o de girasol
- 180 de azúcar
- 170 de harina de espelta fina de deSpelta
- Una cucharadita de levadura química
- 1 manzana. Nosotros utilizamos la variedad reineta, pero la que más os guste.
- Canela al gusto
- Piñones (u otro fruto seco)
🥧 Elaboración:
Pelamos, cortamos y trituramos la manzana. Añadimos los huevos y mezclamos.
A continuación añadimos el azúcar, después el aceite y volvemos a mezclar. Echamos la canela, y añadimos a esta mezcla la harina de eSpelta con la levadura.
Decoramos con piñones, o si preferís con otro fruto seco, y al molde. ¡Perfecto!
El horno lo tenemos precalentado a 180 grados y horneamos nuestro bizcocho durante 40-45 min.
Este bizcocho es perfecto para la merienda, el desayuno o para comerse un trocito después de la cena.
Pero recordad que tenéis que ser buenos para que os traigan muchos regalos. ¡Si les ponéis un trocito de este bizcocho a los reyes o a Papá Noel, encontraréis vuestros zapatos llenos de regalos porque quedarán encantados!
¡Recordad que podéis comprar nuestros productos en www.despelta.com ! ¡Todos tienen certificación ecológica! ¡Animaos a hacer esta receta, que es muy fácil y queda buenísima!
También puede interesarte:
