Hoy te proponemos un viaje por el mundo de las Harinas Ecológicas de Despelta Aprender a elegir la harina adecuada puede marcar la diferencia en el resultado final de tus preparaciones Aunque todas nuestras harinas son muy versátiles, cada uno de los trigos que...

Hoy os dejo esta magnífica video-receta para hacer Pan de Espelta con Masa Madre, utilizando únicamente ingredientes naturales. Es una receta muy sencilla, en la que no necesitáis prácticamente amasar. Podéis hacer la receta con vuestra propia masa madre. Si no tenéis...

Hoy os comparto la exclusiva receta de unas de las mejores croquetas de España, elaboradas por Samuel Moreno, chef de estrella Michellin. Estas croquetas de leche de cabra y centeno han ganado diversos premios y cautivado a los comensales del prestigioso restaurante...

¡Hola! Hoy quiero compartirte una receta increíble de pan de espelta y centeno, tan increíble que no necesitas ni amasar. Si la harina de trigo no te sienta bien, esta receta puede ser perfecta para ti. La espelta y el centeno son cereales mucho más fáciles de digerir...

¡Aquí les traigo una receta buenísima que nos dejó una clienta para hacer magdalenas usando Harina de Trigo Negrillo! Esta harina tiene un olor y sabor super ricos que hacen que cualquier receta quede increíble ( y ese es el truco secreto 😉) El Trigo negrillo es un...

En este post te enseño como preparar una deliciosa ensalada utilizando granos de centeno. Una opción perfecta para esas veces que necesitamos preparar algo rápido pero no queremos recurrir a opciones poco saludables. ¡Sigue leyendo! Beneficios de consumir Granos de...

La pasta es el plato preferido de muchas personas, porque además de estar buenísima es muy versátil, fácil y rápida de preparar. Si estás buscando un sustituto del trigo convencional, o si sientes que no lo digieres bien la pasta de centeno puede ser la elección...