Resultados de la búsqueda ( productos)
Pasta Penne de Centeno
4,35 €
Impuestos incluidos
Nuestra pasta de Centeno Gigantón se elabora con la Harina Ecológica de este cereal de larga tradición agrícola, apreciado por su personalidad y su estrecho vínculo con la cultura panadera de nuestros campos. Una forma diferente de disfrutar de este grano ancestral, más allá del pan, y de descubrir nuevas posibilidades en la cocina cotidiana.
Con su sabor característico y su identidad propia, es una invitación a explorar otras maneras de entender la pasta: desde la sencillez de los buenos ingredientes, el respeto por los cereales y el valor de recuperar variedades que forman parte de nuestro patrimonio agrícola.
Para acompañar con ingredientes de temporada, verduras de la huerta o simplemente un buen aceite de oliva.
¿Cómo hacemos la pasta de Centeno ?
En Despelta hacemos la pasta al estilo tradicional. Mezclamos agua y harina para formar una masa homogénea que se somete a un proceso de extrusión. Es decir, se hace pasar por un molde o trefilador que le da una forma. Este procedimiento calienta la masa hasta 45 grados centígrados y finalmente, se seca la pasta en una secadora, a baja temperatura durante unas 50 horas, para conseguir un sabor y una textura inigualables.
Así obtenemos los garganelli, fusilli y macarrones estriados.
Todo el sabor de nuestra harina de Centeno Gigantón, ahora en nuestra pasta.
Receta Pasta de Centeno
Consumir esta pasta de centeno semi-integral y ecológica es una forma perfecta para incorporar en tu dieta diaria todos los beneficos que este cereal aporta. Es muy fácil y versátil de preparar, alta en fibra y proteínas y perfecta para cualquier estación del año.
Puedes ver una receta de Pasta de Centeno aquí
PACEP04K
Comentarios (0)
No hay reseñas de clientes en este momento.
Nuestra pasta de Centeno Gigantón se elabora con la Harina Ecológica de este cereal de larga tradición agrícola, apreciado por su personalidad y su estrecho vínculo con la cultura panadera de nuestros campos. Una forma diferente de disfrutar de este grano ancestral, más allá del pan, y de descubrir nuevas posibilidades en la cocina cotidiana.
Con su sabor característico y su identidad propia, es una invitación a explorar otras maneras de entender la pasta: desde la sencillez de los buenos ingredientes, el respeto por los cereales y el valor de recuperar variedades que forman parte de nuestro patrimonio agrícola.
Para acompañar con ingredientes de temporada, verduras de la huerta o simplemente un buen aceite de oliva.