¿La espelta tiene gluten?

¿La espelta tiene gluten?

Una de las preguntas que más nos hacéis, es si la espelta tiene gluten. El gluten es un conjunto de proteínas de pequeño tamaño, compuesto de gliadina y glutenina. El gluten está contenido exclusivamente en la harina de los cereales de secano, fundamentalmente el...

Club atletismo Unión Guadalajara

Club atletismo Unión Guadalajara

Como bien sabéis, en deSpelta siempre nos preocupamos por la salud y por el bienestar, y tratamos de daros recetas y consejos para llevar una vida saludable. Creemos que para encontrase bien es muy importante una alimentación sana y equilibrada, combinada con llevar...

¿ Cómo podemos utilizar  harina de garbanzo?

¿ Cómo podemos utilizar harina de garbanzo?

Hoy os traemos un entrada de cómo y en qué utilizar harina de garbanzo, ya que muchas personas nos preguntan que para qué podemos utilizarla. Esta harina también se le denomina harina chana o besan, y se utiliza mucho en India. La harina de garbanzos es el producto...

¿Podemos comer pizza sana?

¿Podemos comer pizza sana?

¿Se puede comer pizza y que sea una comida sana? ¡Pues si! La pizza hecha en casa (o en algunos establecimientos artesanos) no es comida basura, si no todo lo contrario, es un producto la mar de saludable. La pizza no es más que un pan plano horneado que lleva harina,...

¿Por qué comer legumbres ecológicas?

¿Por qué comer legumbres ecológicas?

¡Hola a todos! Hace poco hemos leído un artículo de 2012 titulado "Are Organic Foods Safer or Healthier Than Conventional Alternatives?: A Systematic Review" en el que tratan de evaluar si los alimentos ecológicos son más nutritivos y saludables que los alimentos...

¿Qué es la espelta?

¿Qué es la espelta?

¡Hola a todos! Hoy os traemos una entrada con mucha información interesante acerca de qué es la espelta. Hace unos días surgió el debate acerca de qué es la espelta: ¿es una especie? ¿es una variedad? ¿es una subespecie? Una especie se define a menudo como el conjunto...

¿Sabeís por qué hay que comer eSpelta?

¿Sabeís por qué hay que comer eSpelta?

El otro día leímos un artículo por Internet, sobre una nueva moda o tribu urbana denominados "muppies". Os preguntareis ¿que es una tribu urbana?, pues una tribu urbana según Wikipedia es: un grupo de personas especialmente de jóvenes que visten de forma similar,...