Hoy traemos esta increíble receta inspirada en la receta de galletas de avena de Isasaweis, pero la hemos modificado un poquito, ya que hemos incluido harina integral de centeno y de espelta de Despelta.
Para empezar, utilizamos centeno (Secale cereale), un cereal que cuenta con grandes beneficio para la salud. Mira cuáles son algunos de ellos:
- Es un cereal rico en hierro, fibra, sales minerales y es pobre en grasas.
- Presenta vitamina A y vitaminas del grupo B, como es el caso del ácido fólico.
- Ayuda a depurar la sangre y a bajar el colesterol alto.
- Mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos mientras previene las enfermedades cardiovasculares.
- Mejora de la diabetes, porque disminuye la absorción de los azúcares simples.
- Posee carbohidratos de liberación lenta, los cuales proporcionan energía al organismo para mantenerse en forma durante todo el día.
Además, nuestro centeno es de la variedad gigantón, que tiene muchísimo más sabor.
¡Aquí tenéis esta maravillosa receta que nunca falla!
Los ingredientes necesarios para hacer estas galletas tan sanas y ricas son:
Harina integral de centeno gigantón
- 200 g de copos de avena finos
- 80 g de harina integral de espelta
- 20 g de harina integral de centeno
- 100 g de azúcar moreno
- 100 ml de aceite de oliva virgen
- 1 cucharadita de levadura química
- 2 cucharadas de miel
- 1 huevo
- La ralladura y el zumo de 1 naranja
- 1 pizca de sal
Receta saludable y deliciosa.Para hacerlas, es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa blandita. Después, se hacen pelotitas y se disponen en una bandeja de horno.
A continuación, se introducen en el horno previamente precalentado a 200ºC durante 10-12 minutos y… listas!!
Es importante dejarlas enfriar un poco antes de moverlas.
Nosotros incorporamos unas pocas gotas de chocolate negro, pero podéis ponerle pasas, nueces, avellanas… ¡Lo que más os guste! Probad a hacer estas galletas, que son muy sanas y están riquísimas.
¡Animaos a hacerla, que queda riquísima y es súper fácil!
Para conseguir nuestra espelta y nuestro centeno, que tiene un sabor sin igual, visitad www.espeltaecologica.com
Nuestras harinas son muy versátiles, tanto para hacer pan, galletas, bizcochos… ¡Dentro de poco subiremos muchísimas recetas más, estad atentos!
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